Acquista ora RicettarioCold Mylk
Latte di anacardi vellutato
Gli anacardi si sciolgono quasi del tutto: il risultato è un latte denso, dolce di suo e senza quasi polpa di scarto.
- Tempo
- 2 min
- Porzioni
- 4
- Difficoltà
- Facile
Preparazione
- 1
Ammolla gli anacardi 4 ore (o 20 minuti in acqua calda).
- 2
Versali nel cestello con il sale.
- 3
Avvia il programma Cold Mylk.
- 4
Dolcifica a piacere e servi freddo.
Consigli dello chef
- Con 1 L d'acqua ottieni una panna vegetale per risotti e vellutate.
- È il latte migliore per la schiuma del cappuccino senza additivi.
