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Muffin al cioccolato con polpa di mandorle
Umidi e cioccolatosi grazie alla polpa di mandorle, che sostituisce parte della farina e tutto il burro.
- Tempo
- 35 min
- Porzioni
- 6
- Difficoltà
- Facile
Preparazione
- 1
Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola.
- 2
Aggiungi polpa, latte e olio e amalgama.
- 3
Unisci le gocce di cioccolato e riempi i pirottini per 3/4.
- 4
Inforna a 180 °C per 22-25 minuti.
Consigli dello chef
- La polpa deve essere ben strizzata, altrimenti i muffin restano crudi.
- Prova lo stecchino: deve uscire appena umido, non asciutto.
